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Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.]



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Titolo: Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.] Visualizza cluster
Pubblicazione: Roma : Meltemi, c1998
Descrizione fisica: 165 p. ; 19 cm
Disciplina: 394.1
Soggetto non controllato: Alimentazione - Usi e costumi
Cibo - Usi e costumi
Persona (resp. second.): Brugo, Isabella
Ferraro, Guido
Note generali: Saggi. - Contiene riferimenti bibl.
Titolo autorizzato: Al sangue o ben cotto  Visualizza cluster
ISBN: 88-86479-53-0
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990003811450403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 394.1 BRU 1
Opac: Controlla la disponibilità qui