Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.]
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| Titolo: |
Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Roma : Meltemi, c1998 |
| Descrizione fisica: | 165 p. ; 19 cm |
| Disciplina: | 394.1 |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione - Usi e costumi |
| Cibo - Usi e costumi | |
| Persona (resp. second.): | Brugo, Isabella |
| Ferraro, Guido | |
| Note generali: | Saggi. - Contiene riferimenti bibl. |
| Titolo autorizzato: | Al sangue o ben cotto |
| ISBN: | 88-86479-53-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003811450403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 394.1 BRU 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |