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Titolo: | French cheeses / foreword by Joel Robuchon ; written by Kazuko Masui and Tomoko Yamada ; photography Yohei Maruyama ; consultant Randolph Hodgson |
Pubblicazione: | London : Dorling Kindersley, 1996 |
Descrizione fisica: | 240 p. ; 21 cm |
Soggetto non controllato: | Formaggi vari - Francia |
Persona (resp. second.): | Hodgson, Randolph |
Maruyama, Yohei | |
Masui, Kazuko | |
Robuchon, Joel | |
Yamada, Tomoko | |
Titolo autorizzato: | French cheeses |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990002110900403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 62 637.35(44) FRE |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |