Utilisation des aliments tropicaux : racines et tubercules / [préparée par J. Redhead] ; FAO
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| Autore: |
Redhead, J.
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| Titolo: |
Utilisation des aliments tropicaux : racines et tubercules / [préparée par J. Redhead] ; FAO
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| Pubblicazione: | Roma, : FAO, 1990 |
| Descrizione fisica: | X, 64 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione umana |
| Note generali: | Sul front.: ces recueils, qui peuvent etre employeès pour la formation et sur le terrain, prèsentent les aspects technologiques et nutritionnels du traitement et de l'utilisation des aliments tropicaux d'origine animale et végétale |
| Titolo autorizzato: | Utilisation des aliments tropicaux |
| ISBN: | 9252027750 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990001814490403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 COLL. FAO 01/047 2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |