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Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio : (regime igienico e fermenti selezionati) / Costantino Gorini



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Autore: Gorini, Costantino Visualizza persona
Titolo: Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio : (regime igienico e fermenti selezionati) / Costantino Gorini Visualizza cluster
Pubblicazione: Milano : ..., 1913
Descrizione fisica: 20 p. ; 21 cm
Disciplina: 637.3
Soggetto non controllato: Formaggio
Note generali: Estr. da: L' Agricoltura moderna, 1913 n.10 11, 12 e 13.
Titolo autorizzato: Principi fondamentali per la fabbricazione del formaggio  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990001813790403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 60 DONO COMES 16/29
Opac: Controlla la disponibilità qui