Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Autore: |
Zambonelli, Carlo
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| Titolo: |
Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1998 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XI, 300 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.13 |
| 663.2 | |
| Soggetto non controllato: | Fermentazione enologica |
| Vini | |
| Enologia | |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia dei vini |
| ISBN: | 88-206-4116-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001807410403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.13 ZAMC 1998 BIS |
| 60 663.13 ZAMC 1998 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |