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Autore: | Cerutti, Giuseppe |
Titolo: | Il rischio alimentare : tossici, contaminanti, residui, additivi / Giuseppe Cerutti |
Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, 1993 |
Edizione: | 2. ed. |
Descrizione fisica: | IX, 320 p. ; 22 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Controllo |
Alimenti - Contaminazione | |
Titolo autorizzato: | Rischio alimentare |
ISBN: | 88-7081-796-2 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001776110403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 CERG 1993 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |