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Titolo: | Fabbricazione di formaggio grana con siero-innesto selezionato : appunti per il tecnico di caseificio / a cura di Sandra Carini |
Pubblicazione: | [S.l. : s.n., 1978?] |
Descrizione fisica: | 15 p. ; 21 cm |
Disciplina: | 637 |
Soggetto non controllato: | Industrie lattiero-casearie |
Persona (resp. second.): | Carini, Sandra |
Titolo autorizzato: | Fabbricazione di formaggio grana con siero-innesto selezionato |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001698230403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 OP. 119/50 |
60 OP. 119/49 | |
637.1-13 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |