Fabbricazione di formaggio grana con siero-innesto selezionato : appunti per il tecnico di caseificio / a cura di Sandra Carini

• Record Nr.: UNINA990001698230403321
• Pubbl/distr/stampa: [S.l. : s.n., 1978?]
• Descrizione fisica: 15 p. ; 21 cm
• Disciplina: 637
• Locazione: FAGBC; DMVBF
• Collocazione: 60 OP. 119/50; 60 OP. 119/49; 637.1-13
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia