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Autore: | Seidel, G. |
Titolo: | La cottura : processo e impianti / G. Seidel, H. Huckauf, J. Start |
Pubblicazione: | Milano : Ed. di Scienza e Tecnica, 197 9. |
Descrizione fisica: | X, 226 p. ill. 31 cm |
Persona (resp. second.): | Huckauf, Horst |
Stark, J. | |
Titolo autorizzato: | Cottura |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000748120403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | TECN C 144 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |