Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry / Gabriella Caruso ... [et al.]
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| Titolo: |
Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry / Gabriella Caruso ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2015 |
| Descrizione fisica: | VI, 101 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata) |
| 540(Chimica generale) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 579(Microbiologia) | |
| Persona (resp. second.): | Caruso, Gabriella |
| Titolo autorizzato: | Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0243116 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-319-20559-5 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Chemistry of Foods Cham . -Springer , 2014-