Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions / Mohammad U. H. Joardder, Mahadi Hasan Masud
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Joardder, Mohammad U. H.
|
| Titolo: |
Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions / Mohammad U. H. Joardder, Mahadi Hasan Masud
|
| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | XVII, 245 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 630(Agricoltura e tecnologie connesse) | |
| 664.001579(Microbiologia alimentare) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Altri autori: |
Masud, Mahadi H.
|
| Titolo autorizzato: | Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0126166 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-11530-2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |