Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
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| Titolo: |
Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
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| Pubblicazione: | New York, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica: | XVIII, 517 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 540(Chimica generale) | |
| 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Barbosa-Cánovas, Gustavo V. |
| Titolo autorizzato: | Global Food Security and Wellness |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0123405 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4939-6496-3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |