Foods of Non-Animal Origin : Chemistry, Technology, Inspection Procedures / Arpan Bhagat ... [et al.]
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| Titolo: |
Foods of Non-Animal Origin : Chemistry, Technology, Inspection Procedures / Arpan Bhagat ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | VI, 55 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 616.9041(Microbiologia medica. Farmacoresistenza) | |
| Persona (resp. second.): | Bhagat, Arpan R. |
| Titolo autorizzato: | Foods of Non-Animal Origin |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00243007 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-25649-8 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Molecular Science Cham . -Springer , 2011-