Fruit Oils: Chemistry and Functionality / Mohamed Fawzy Ramadan editor

• Pubblicazione: XIX, 920 p., : ill. ; 24 cm
• Edizione: Cham : Springer, 2019
• Descrizione fisica: Pubblicazione in formato elettronico
• Disciplina: 540(Chimica generale); 547(Chimica organica); 641.3(Alimenti); 572.4(Biochimica della nutrizione. Metabolismo)
• Persona (resp. second.): Ramadan, Mohamed F.
• Titolo autorizzato: Fruit Oils: Chemistry and Functionality
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: SUN0126179
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-030-12473-1?page=1#toc