Edible Insects in Sustainable Food Systems / eds. Afton Halloran ... [et al.]

• Pubblicazione: XVII, 479 p., : ill. ; 24 cm
• Edizione: Cham : Springer, 2018
• Descrizione fisica: Pubblicazione in formato elettronico
• Disciplina: 612.3(Nutrizione umana); 540(Chimica generale); 630(Agricoltura e tecnologie connesse); 641.3(Alimenti); 658.4083(Tutela dell'ambiente)
• Persona (resp. second.): Halloran, Afton
• Titolo autorizzato: Edible Insects in Sustainable Food Systems
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: SUN0125518
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-319-74011-9#toc