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Autore: |
Dinçer, Ibrahim
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Titolo: |
Heat transfer in food cooling applications / Ibrahim Dinçer
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Pubblicazione: | Washington ; London : Taylor & Francis, 1997 |
Descrizione fisica: | XV, 399 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 664.02852 |
Titolo autorizzato: | Heat transfer in food cooling applications ![]() |
ISBN: | 15-603-2580-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | SUN0035239 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |