HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown
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| Titolo: |
HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown
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| Pubblicazione: | Boca Raton...[etc.] : CRC Press, 2000 |
| Descrizione fisica: | XIV, 329 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.907 |
| Soggetto topico: | Carne - Produzione - Controllo sanitario |
| Persona (resp. second.): | Brown, Martyn |
| Titolo autorizzato: | HACCP in the meat industry |
| ISBN: | 0-8493-0849-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000016945 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |