Microwaves in the Food Processing Industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
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| Autore: |
Decareau, Robert V.
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| Titolo: |
Microwaves in the Food Processing Industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
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| Pubblicazione: | Orlando...[etc] : Academic Press, 1985 |
| Descrizione fisica: | XIII, 234 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 641.5882 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare - Impiego delle microonde |
| Alimenti - Lavorazione - Impiego delle microonde | |
| Persona (resp. second.): | Mudgett, Richard E. |
| Titolo autorizzato: | Microwaves in the Food Processing Industry |
| ISBN: | 0-12-208430-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000007244 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |