The chemistry of cereal proteins / R. Làsztity
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| Autore: |
Lasztity, Radomir
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| Titolo: |
The chemistry of cereal proteins / R. Làsztity
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| Pubblicazione: | Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984 |
| Descrizione fisica: | 203 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 664.7 |
| Soggetto topico: | Cereali - Proteine |
| Proteine - Cereali | |
| Titolo autorizzato: | Chemistry of cereal proteins |
| ISBN: | 0-8493-5140-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000006115 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |