| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNIBAS000006115 |
|
|
Autore |
Lasztity, Radomir |
|
|
Titolo |
The chemistry of cereal proteins / R. Làsztity |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Cereali - Proteine |
Proteine - Cereali |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |