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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000006115 |
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Autore |
Lasztity, Radomir |
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Titolo |
The chemistry of cereal proteins / R. Làsztity |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Cereali - Proteine |
Proteine - Cereali |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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