La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / di Pellegrino Artusi

• Autore: Artusi, Pellegrino
• Pubblicazione: Torino : UTET grandi opere; Forlimpopoli : Casa Artusi, 2015
• Edizione: Ristampa anastatica
• Descrizione fisica: XI, 392 p. ; 19 cm
• Note generali: Sottotitolo in copertina: Manuale pratico per le famiglie; Riproduzione facsimilare della 1. ed.: Firenze : Pei tipi di Salvadore Landi, 1891
• Titolo autorizzato: Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: SOBE00060761
• Lo trovi qui: Univ. Suor Orsola Benincasa