Le conserve alimentari : generalità, preparazione, composizione chimica.../ A. Maggiora, G. Musso, C. A. Revelli
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| Autore: |
Maggiora, Arnaldo
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| Titolo: |
Le conserve alimentari : generalità, preparazione, composizione chimica.../ A. Maggiora, G. Musso, C. A. Revelli
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| Pubblicazione: | Torino : Unione tipografico editrice, c1896 |
| Descrizione fisica: | P. 167-347 : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 641.4 |
| Soggetto topico: | Conserve alimentari |
| Alimenti - Composizione chimica | |
| Altri autori: | Musso, Giovanni Revelli, Carlo Aurelio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991004411527907536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |