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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991004411527907536 |
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Autore |
Maggiora, Arnaldo |
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Titolo |
Le conserve alimentari : generalità, preparazione, composizione chimica.../ A. Maggiora, G. Musso, C. A. Revelli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Torino : Unione tipografico editrice, c1896 |
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Descrizione fisica |
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P. 167-347 : ill. ; 27 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Musso, Giovanni |
Revelli, Carlo Aurelio |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Conserve alimentari |
Alimenti - Composizione chimica |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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