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Titolo: | Introduzione all'economia agroalimentare / a cura di Louis Malassis e Gérard Ghersi |
Pubblicazione: | Bologna : il Mulino, [1995] |
Descrizione fisica: | 421 p. ; 23 cm |
Disciplina: | 338.19 |
Soggetto topico: | Generi alimentari |
Prodotti agricoli | |
Altri autori: | Malassis, Louis Ghersi, Gérard |
ISBN: | 8815051767 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991000581699707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |