La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini
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| Autore: |
ROIATTI, Franca
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| Titolo: |
La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini
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| Pubblicazione: | Milano : EGEA, 2011 |
| Descrizione fisica: | X, 204 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 363.8(PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE) |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Produzione - Sociologia |
| Persona (resp. second.): | PETRINI, Carlo |
| Titolo autorizzato: | Rivoluzione della lattuga |
| ISBN: | 978-88-238-3319-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990006138590203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | p13/1249 |
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Serie:
Cultura e società
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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