Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod
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| Autore: |
MORTON, Ian Douglas
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| Titolo: |
Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod
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| Pubblicazione: | Amsterdam [etc.] : Elsevier, [198?] |
| Descrizione fisica: | v. XI,360 p : ill ; 25 cm + Pt. C the flavour of fruits - 1990 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Tecnologia |
| Altri autori: |
MAcLEOD, A. J.
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| Titolo autorizzato: | Food flavours |
| ISBN: | 0-444-87362-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001290490203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 FOO (C) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Developments in food science ; 3
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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