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1. |
Record Nr. |
UNISA990001290490203316 |
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Autore |
MORTON, Ian Douglas |
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Titolo |
Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod |
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Pubbl/distr/stampa |
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Amsterdam [etc.] : Elsevier, [198?] |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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v. XI,360 p : ill ; 25 cm + Pt. C the flavour of fruits - 1990 |
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Collana |
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Developments in food science ; 3 |
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Altri autori (Persone) |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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