Agricultura ecolÁøgica i sostenibilitat / / Ariadna Benet i Ma onico (ed.)

• Pubblicazione: Barcelona, : UOC, 2011; Barcelona : , : Oberta, , 2011
• Edizione: 1a ed.
• Descrizione fisica: 1 online resource (303 p.)
• Disciplina: 631584
• Soggetto topico: Agricultura sostenible; Organic farming; Sustainable agriculture; Agricultura biológica
• Soggetto genere / forma: Libros electrónicos.
• Persona (resp. second.): Benet i Ma onicoAriadna
• Note generali: Description based upon print version of record.
• Nota di contenuto: Agricultura ecolo gica i sostenibilitat; Pa gina legal; I ndex; Introduccio ; Part I: on som?; I Estat actual del planeta; 1. Incertesa del canvi; 2. Crisi socioambiental; 2.1. Serveis naturals; 3. Algunes relacions causa-efecte: medi ambient-societat; 3.1. Demografia; 3.2. El canvi clima tic; 3.3. L'aigua; 3.4. Recursos energe tics; 4. Agricultura i alimentacio ; II Evolucio dels sistemes agraris; 1. Conceptes ba sics; 1.1. Sobre el concepte de sistema agrari; 1.2. Comunitat local i forma social d'apropiacio com a eines agroecolo giques per estudiar els sistemes agraris ; 1.2. Estils d'agricultura ecolo gica ; 1.3. Les maneres d'ús dels recursos naturals en la conceptualitzacio agroecolo gica1.4. Concloent: el sistema agroalimentari com a imperi; 2. Sobre la gestacio del mode industrial d'ús dels recursos naturals; 2.1. La societat industrial i la seva forma d'apropiacio de la naturalesa; 3. Els re gims agroalimentaris íl'aparicio dél'agricultura transge nica en el context de la crisi de la cie ncia moderna; 4. De la desertitzacio ecolo gica dels sistemes agraris corporatius i empresarials; III Agricultura industrialitzada, un model insostenible; 1. Quant val la natura?; 1.1. Naturalesa i e sser huma ; 1.2. Cientifitzacio del coneixement1.3. Mercantilitzacio -privatitzacio del coneixement; 1.4. Artificialitzacio i commensurabilitat de la natura; 1.5. Desenvolupisme ecolo gic i rentat en verd dél'economia; 2. Impactes socioecono mics i ecolo gics del model de produccióindustrial; 2.1. Ana lisi dels conflictes distributius; 2.1.1 Extraccio de materials i energia; 2.1.2 Conflictes sobre els residus i la contaminacio ; 2.2. Impactes sobre la biodiversitat i la diversitat cultural; 2.2.1 Erosio de la biodiversitat; 2.2.2 Control i manipulacio gene tica de la biodiversitat; 2.2.3 Diversitat cultural ; Part II: Gap a una agricultura més sostenible IV Paper dél'agricultura en el desenvolupament d'una societat sostenible; 1. Introduccio ; 2. Definicions i conceptes. Desenvolupament i creixement; 2.1. Creixement econo mic i desenvolupament; 2.2. Desenvolupament sostenible; 2.3. Societat; 2.4. Societat sostenible; 2.5. Agricultura; 2.6. Agricultura industrial o convencional; 2.7. Agricultura sostenible; 2.8. Agricultura ecolo gica; 3. Agricultura i societat; 4. Desenvolupament rural sostenible; 5. Sostenibilitat ál'agricultura; 6. Principis dél'agricultura ecolo gica ; 7. Agricultura ecolo gica i fam8. Agricultura ecolo gica i desenvolupament rural sostenible; 9. Beneficis dél'agricultura ecolo gica; 9.1. Recupera la cultura agra ria tradicional; 9.2. Conserva i millora el medi ambient; 9.3. Millorál'impacte dél'agricultura sobre el medi ambient; 9.4. Redueix el contingut de nitrats de diferents aliments segons sistema de cultiu; 9.5. Agricultura i salut; 9.6. Un medi rural viu; V De la substitucio d'insums als estils d'agricultura ecolo gica; 1. L'AE com a resposta ál'agricultura industrialitzada; 1.1. Definicio i principis de maneig ecolo gic
• Sommario/riassunto: El refinament dél'agricultura ha alliberat l'home de moltes tasques, i han afavorit l'assentament humÁ . PerÁø la transformació agrícola del darrer segle té pocs precedents. El llibre vol presentar el món dél'agricultura ecolÁøgica, des d'una perspectiva crítica i analítica, i des d'un enfocament en molts casos emmarcat en els principis dél'agroecologia.
• Titolo autorizzato: Agricultura ecolÁøgica i sostenibilitat
• ISBN: 9788490291337; 8490291330
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Catalano
• Record Nr.: 9910969171703321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Serie: Manuals (Universitat Oberta de Catalunya) ; ; 172.