Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba : : por uma sociologia da cachaça / / José Luciano Albino Barbosa

• Autore: Albino Barbosa José Luciano
• Pubblicazione: SciELO Books - EDUEPB, 2014; [s.l.] : , : Editora da Universidade Estadual da Paraíba, , 2014
• Descrizione fisica: 1 electronic resource (204 p.)
• Soggetto topico: Technology & Engineering / Agriculture; Technology
• Sommario/riassunto: Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.
• Titolo autorizzato: Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Portoghese
• Record Nr.: 9910153753203321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II