Il cibo immaginato tra produzione e consumo : prospettive socio-antropologiche a confronto / Valentina Grassi, Debora Viviani
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| Autore: | Grassi, Valentina |
| Titolo: | Il cibo immaginato tra produzione e consumo : prospettive socio-antropologiche a confronto / Valentina Grassi, Debora Viviani |
| Pubblicazione: | Milano : FrancoAngeli, 2016 |
| Descrizione fisica: | 144 p. ; 20 cm |
| Disciplina: | 306.4 |
| Soggetto non controllato: | Cibo - Aspetti socioantropologici |
| Cibo - Consumo - Aspetti socioculturali | |
| Altri autori: | Viviani, Debora |
| ISBN: | 978-88-917-2594-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990010117020403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 306.4 GRA 2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |