Cereal dietary proteins with sites for cross linking by transglutaminase / Raffaele Porta, Vittorio Gentile, CarlaEsposito, Loredana Mariniello, Salvatore Auricchio
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| Titolo: |
Cereal dietary proteins with sites for cross linking by transglutaminase / Raffaele Porta, Vittorio Gentile, CarlaEsposito, Loredana Mariniello, Salvatore Auricchio
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| Pubblicazione: | New York : ..., 1990 |
| Descrizione fisica: | p. 2801-2804 ; 27 cm |
| Disciplina: | 574.192 |
| Soggetto non controllato: | Biochimica |
| Persona (resp. second.): | Auricchio, Salvatore |
| Esposito, Carla | |
| Gentile, Vittorio | |
| Mariniello, Loredana | |
| Porta, Raffaele | |
| Note generali: | Estr. da: Phytochemistry, 29(9),1990. |
| Titolo autorizzato: | CEREAL dietary proteins with sites for cross linking by transglutaminase |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001781370403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 156/72 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |