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1. |
Record Nr. |
UNINA990001781370403321 |
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Titolo |
Cereal dietary proteins with sites for cross linking by transglutaminase / Raffaele Porta, Vittorio Gentile, CarlaEsposito, Loredana Mariniello, Salvatore Auricchio |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Estr. da: Phytochemistry, 29(9),1990. |
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