Biotechnology applications in beverage production / edited by Corrado Cantarelli, G. Lanzarini
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| Titolo: |
Biotechnology applications in beverage production / edited by Corrado Cantarelli, G. Lanzarini
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| Pubblicazione: | London : Elsevier Applied Science, 1989 |
| Descrizione fisica: | IX, 257 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 663 |
| Soggetto non controllato: | Bevande |
| Persona (resp. second.): | Cantarelli, Corrado |
| Lanzarini, Gaetano | |
| Titolo autorizzato: | BIOTECHNOLOGY applications in beverage production |
| ISBN: | 1-85166-328-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001775910403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663 CANC 1989 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |