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1. |
Record Nr. |
UNINA990001775910403321 |
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Titolo |
Biotechnology applications in beverage production / edited by Corrado Cantarelli, G. Lanzarini |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : Elsevier Applied Science, 1989 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Elsevier applied food science series |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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