Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
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| Titolo: |
Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | XIV, 222 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 641.3(Alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Ayala-Zavala, Jesús Fernando |
| Hwang, Andy | |
| Siddiqui, Mohammed W. | |
| Titolo autorizzato: | Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00243584 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-23582-0 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |