Common fragrance and flavor materials : preparation, properties, and uses / Horst Surburg and Johannes Panten
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| Autore: |
Surburg, Horst
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| Titolo: |
Common fragrance and flavor materials : preparation, properties, and uses / Horst Surburg and Johannes Panten
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| Pubblicazione: | Weinheim : WILEY-VCH, c2006 |
| Edizione: | 5th, completely rev. and enl. ed. |
| Descrizione fisica: | xii, 318 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.52 |
| Soggetto topico: | Flavoring essences |
| Essences and essential oils | |
| Odors | |
| Altri autori: |
Panten, Johannesauthor
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| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references (p. [245]-287) and indexes |
| ISBN: | 352731315X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991001642889707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |