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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991001642889707536 |
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Autore |
Surburg, Horst |
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Titolo |
Common fragrance and flavor materials : preparation, properties, and uses / Horst Surburg and Johannes Panten |
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Pubbl/distr/stampa |
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Weinheim : WILEY-VCH, c2006 |
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ISBN |
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Edizione |
[5th, completely rev. and enl. ed.] |
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Descrizione fisica |
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xii, 318 p. : ill. ; 25 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Flavoring essences |
Essences and essential oils |
Odors |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references (p. [245]-287) and indexes |
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