Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / edited by W. Jeffrey Hurst
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| Titolo: |
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / edited by W. Jeffrey Hurst
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press, c2002 |
| Descrizione fisica: | 400 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto topico: | Functional foods - Analysis |
| Nutrition | |
| Dieta | |
| Altri autori: | Hurst, William Jeffrey |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 1566768241 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000834729707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Functional foods & nutraceuticals series