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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000834729707536 |
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Titolo |
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / edited by W. Jeffrey Hurst |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton : CRC Press, c2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Functional foods & nutraceuticals series |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Functional foods - Analysis |
Nutrition |
Dieta |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index |
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