Journal of food science : an official publication of the Institute of Food Technologists

• Pubblicazione: Champaign, Ill. : , : Institute of Food Technologists, , 1961-; Malden, Mass. : , : Wiley
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Soggetto topico: Food; Food - Research; Nutrition; Research
• Soggetto genere / forma: Periodical
• ISSN: 1750-3841
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed
• Titolo autorizzato: Journal of food science
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 996201364803316
• Lo trovi qui: Univ. di Salerno