| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISA996201364803316 |
|
|
Titolo |
Journal of food science : an official publication of the Institute of Food Technologists |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Champaign, Ill. : , : Institute of Food Technologists, , 1961- |
|
Malden, Mass. : , : Wiley |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISSN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Food |
Food - Research |
Nutrition |
Research |
Periodical |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Periodico |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
|
|
|
|
| |