Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer
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| Titolo: |
Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer
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| Pubblicazione: | London [etc.] : Academic Press, 19. |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | 4 v. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.02 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare e commercio - Controllo di Qualità |
| Persona (resp. second.): | HERSCHDOERFER, S. M. |
| Nota di contenuto: |
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| Titolo autorizzato: | Quality control in the food industry |
| ISBN: | 0-12-343003-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001257170203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.02 QUA 3 |
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Serie:
Food science and technology : a series of monographs
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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