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Autore: | MONTANARI, Massimo |
Titolo: | Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2009 - X, 208 p. ; 21 cm. |
Disciplina: | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali |
Titolo autorizzato: | Riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo |
ISBN: | 978-88-420-9101-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00396386 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |