Record Nr.

UNIORUON00396386

Autore

MONTANARI, Massimo

Titolo

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2009 - X, 208 p. ; 21 cm.

ISBN

978-88-420-9101-1

Disciplina

394.12094

Soggetti

ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia