Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [[electronic resource] ] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [[electronic resource] ] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002
|
| Pubblicazione: | Geneve, : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (43 p.) |
| Soggetto topico: | Acrylamide |
| Food contamination | |
| Food handling | |
| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Titolo autorizzato: | Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires |
| ISBN: | 1-280-08454-5 |
| 9786610084548 | |
| 1-4175-3108-8 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910777077603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food safety consultations.