W la ciccia : come scegliere e cucinare la carne bovina 196 ricette, 22 tecniche da applicare / Alberto Citterio
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| Autore: |
Citterio, Alberto <1976- >
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| Titolo: |
W la ciccia : come scegliere e cucinare la carne bovina 196 ricette, 22 tecniche da applicare / Alberto Citterio
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| Pubblicazione: | Milano, : Italian Gourmet, 2019 |
| Descrizione fisica: | 254 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina: | 641.66 |
| Soggetto non controllato: | Carne bovina - Ricette |
| Titolo autorizzato: | W la ciccia |
| ISBN: | 978-88-98675-96-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910548001103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.66 CITA 2019 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |