Il controllo analitico degli oli e grassi alimentari / a cura di Massimo Mozzon, Natale G. Frega
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| Titolo: |
Il controllo analitico degli oli e grassi alimentari / a cura di Massimo Mozzon, Natale G. Frega
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| Pubblicazione: | Fidenza : Mattioli 1885, 2013 |
| Descrizione fisica: | 192 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 664.3 |
| Soggetto non controllato: | Oli vegetali |
| Grassi | |
| Persona (resp. second.): | Mozzon, Massimo |
| Frega, Natale | |
| Titolo autorizzato: | Controllo analitico degli oli e grassi alimentari |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009795050403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.3 MOZM 2013 BIS |
| 60 664.3 B 16 | |
| 60 664.3 MOZM 2013 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |