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Giornate di studio su Le carni surgelate preconfezionate fresche e congelate : <1966
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Titolo: |
Atti delle giornate di studio su: Le carni surgelate, preconfezionate fresche e congelate : (individuazione merceologica, tecniche di preparazione e commercializzazione, aspetti igienici e problemi legislativi) : Como 6-7-8- maggio 1966 / promosse dal Sindacato italiano veterinari igienisti ; con la collaborazione dell' Istituto di ispezione degli alimenti di origine animale dell'Università di Parma
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Pubblicazione: | Parma : La nazionale, stampa 1967 |
Descrizione fisica: | 343 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
Soggetto non controllato: | Carne - Conservazione |
Titolo autorizzato: | Atti delle giornate di studio su: Le carni surgelate, preconfezionate fresche e congelate ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990009625630403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | G VII 7/r |
G VII 8/r | |
G VII 9/r | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |