Manuale di meccanica enologica : richiami di fisica; vendemmia, ammostatura, chiarificazione; impianti di concentrazione mosti, refrigerazione, elettrodialisi, elettrici, pastorizzazione, imbottigliamento, per spumanti, distillazione, depurazione; pompe; vinificatori; filtri; vasi vinari / Pietro De Vita, Giorgio De Vita
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| Autore: |
De Vita, Pietro
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| Titolo: |
Manuale di meccanica enologica : richiami di fisica; vendemmia, ammostatura, chiarificazione; impianti di concentrazione mosti, refrigerazione, elettrodialisi, elettrici, pastorizzazione, imbottigliamento, per spumanti, distillazione, depurazione; pompe; vinificatori; filtri; vasi vinari / Pietro De Vita, Giorgio De Vita
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| Pubblicazione: | Milano, : Hoepli, 2007 |
| Descrizione fisica: | XVI, 606 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.200284 |
| Soggetto non controllato: | Meccanica - Enologia |
| Altri autori: |
De Vita, Giorgio
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| Titolo autorizzato: | Manuale di meccanica enologica |
| ISBN: | 9788820339227 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009208530403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.200 DEVP 2007 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |