Encyclopedia of dairy sciences / editor-in-chief, Hubert Roginski ; editors, John W. Fuquay, Patrick F. Fox
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| Titolo: |
Encyclopedia of dairy sciences / editor-in-chief, Hubert Roginski ; editors, John W. Fuquay, Patrick F. Fox
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| Pubblicazione: | Amsterdam ; New York : Academic Press, 2003 |
| Descrizione fisica: | 4 v. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Persona (resp. second.): | Roginski, Hubert |
| Fuquay, John W. | |
| Fox, Patrick F. | |
| Titolo autorizzato: | Encyclopedia of dairy sciences |
| ISBN: | 0-12-227235-8 |
| 0-12-227236-6 | |
| 0-12-227237-4 | |
| 0-12-227238-2 | |
| 0-12-227239-0 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009131000403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.1 A 2:1 |
| 60 637.1 A 2:2 | |
| 60 637.1 A 2:3 | |
| 60 637.1 A 2:4 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |